Política de Privacidade e Cookies

1. Entidade Responsável pelo Tratamento
O presente website é operado pelo Letras e Borboletas - Ecoturismo, Lda., com sede em Rua Dom Fuas Roupinho,
194, 2480-032 Alvados, pessoa coletiva n.º 508 905 311, doravante designada por “Cooking Hotel”.
O Cooking Hotel é o responsável pelo tratamento dos dados pessoais recolhidos através deste website.

2. Dados Recolhidos
O Cooking Hotel pode recolher os seguintes tipos de dados pessoais:
- Reserva e estadia: nome, e-mail, contacto telefónico, morada, NIF, dados de cartão de crédito/débito, datas
de estadia e preferências;
- Pagamentos online: dados de faturação e transação;
- Comunicação: informações fornecidas ao preencher formulários de contacto ou inscrição em newsletters;
- Recrutamento: dados de identificação, contacto, habilitações, experiência profissional e outros elementos
constantes do CV;
- Navegação no website: cookies e dados estatísticos anónimos (ver Política de Cookies).

3. Finalidades do Tratamento
Os dados pessoais recolhidos destinam-se a:
- Gestão de reservas, estadias e serviços associados;
- Processamento de pagamentos e faturação;
- Cumprimento de obrigações legais (fiscais, contabilísticas e de segurança);
- Gestão de contactos, pedidos de informação e reclamações;
- Envio de comunicações promocionais, mediante consentimento expresso;
- Processos de recrutamento e seleção de candidatos a emprego.

4. Fundamentos de Licitude
O tratamento de dados pessoais pelo Hotel baseia-se em:
- Execução de contrato (ex.: reserva de alojamento);
- Cumprimento de obrigações legais (ex.: comunicações fiscais e autoridades);
- Interesse legítimo (ex.: melhoria dos serviços, segurança da rede);
- Consentimento do titular (ex.: envio de newsletters ou candidaturas espontâneas).

5. Conservação dos Dados
- Reservas e faturação: conservados pelo período legalmente obrigatório (10 anos para efeitos fiscais e
contabilísticos);
- Candidaturas de emprego: até 2 anos após receção, salvo consentimento para conservação superior;
- Marketing: até revogação do consentimento;
- Outros casos: apenas pelo tempo estritamente necessário à finalidade para que foram recolhidos.

6. Partilha de Dados
O Hotel poderá partilhar dados pessoais apenas com:
- Prestadores de serviços que atuam como subcontratantes, designadamente a Guestcentric Systems S.A.,
responsável pela gestão da plataforma de reservas e do website.

- A Guestcentric trata os dados pessoais exclusivamente em nome e por conta do Hotel, estando
contratualmente obrigada a garantir confidencialidade, segurança e conformidade com o RGPD.
- Outros prestadores de serviços (ex.: processadores de pagamento, software de gestão hoteleira), também
sujeitos a obrigações de proteção de dados;
- Autoridades públicas, quando legalmente exigido.
- Os dados nunca serão cedidos a terceiros para fins comerciais sem consentimento do titular.

7. Transferências Internacionais
Não transferimos dados para fora do Espaço Económico Europeu.

8. Direitos dos Titulares dos Dados
O utilizador tem o direito de:
- Aceder, retificar ou apagar os seus dados pessoais;
- Limitar ou opor-se ao tratamento;
- Solicitar a portabilidade dos seus dados;
- Retirar o consentimento, quando aplicável;
- Apresentar reclamação junto da Comissão Nacional de Proteção de Dados (CNPD).

O exercício destes direitos pode ser feito através de pedido para o email rita.anastacio@cookinghotel.com ou por
correio para a morada do Cooking Hotel.

9. Segurança dos Dados
O Hotel e os seus subcontratantes, incluindo a Guestcentric, adotam medidas técnicas e organizativas adequadas
para proteger os dados pessoais contra perda, alteração, acesso não autorizado ou divulgação indevida.

10. Alterações à Política
O Hotel poderá atualizar a presente Política de Privacidade a qualquer momento. As alterações serão publicadas no
website com indicação da data da última atualização.

11. Política de Cookies
O cookinghotel.com respeita a sua privacidade. Utilizamos cookies para melhorar a sua experiência, analisar estatísticas e personalizar conteúdos. Pode gerir as suas preferências em qualquer momento.